Scegliere il cibo signifi ca gestire una complessità imprevista, derivante dalla necessità di mediare tra i propri valori, le esigenze economiche e i propri bisogni. Centrale, quindi, è il tema delle scelte alimentari e degli effetti che queste hanno su di noi, sugli altri e sull’ambiente che ci circonda. Le nostre decisioni si confermano, così, un atto tutt’altro che individuale e privato. Le scelte alimentari hanno un impatto rilevante sulla società.
Il progetto abbraccia una visione sistemica, e in linea con l’approccio “One Health”, considera la salute globale del pianeta al pari di quella dei singoli individui. Porre l’attenzione su ciò che decidiamo di fare aiuta a comprendere l’importanza di prendersi cura di se stessi, degli altri e dell’ambiente, evidenziando come tutto ciò sia indissolubilmente collegato.
Il progetto permetterà di:
- analizzare i principali fattori che condizionano le scelte alimentari e riflettere sugli effetti che hanno sulla salute, sull’ambiente e sugli altri;
- far emergere il rapporto tra alimentazione e sostenibilità.
Durata: 2 incontri di 2 ore
Dedicato alla scuola secondaria di 2° grado
